Kalender

Workshop - Lær den lette, hurtige og intuitive måde at lave mad der giver glæde

Bliv inspireret - lær at lave mad, der giver glæde, energi og et langt liv.

Søndag den 20. juli 2025, kl. 14.30-19.

595 kr

Bliv inspireret - lær at lave mad, der giver glæde, energi og et langt liv.

Mange af os vil gerne spise sundere, flere grøntsager og alt det, vi ved er godt for os - bælgfrugter, fuldkorn, frø, nødder osv. Men i en travl hverdag kan det være svært at finde tiden og overskuddet. Og hvordan får man det til at smage godt?
Resultatet? Vi falder ofte tilbage på det velkendte, færdigretter eller meal kits.. og får måske helt så mange grøntsager, etc. som vi ideelt set gerne ville.
Men hvad nu, hvis der fandtes en enkel og fleksibel måde at lave velsmagende, sund mad - uden opskrifter?
HVAD DU VIL LÆRE
Denne workshop giver dig de grundlæggende principper og teknikker til at lave sunde, smagfulde måltider - hurtigt og nemt, uden opskrifter.
Du lærer at bruge grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og kerner - alt det, der giver kroppen næring, energi og trivsel - på en måde, der smager fantastisk.
Det handler om mad, der styrker dit immunforsvar, din fordøjelse og din mentale sundhed. Og om at gøre madlavning til noget, du glæder dig til - ikke endnu en opgave på to-do-listen.
HVORFOR DET VIRKER
Jeg kombinerer 15 års erfaring som professionel kok med dyb viden om ernæring og adfærdsændringer.
Du får ikke bare inspiration - du får konkrete værktøjer og systemer, som gør det muligt at ændre dine vaner og få det til at fungere i en travl hverdag.
Det er praktisk, jordnært og til at gå i gang med i morgen.
OM JENS
Jeg hedder Jens og har arbejdet som kok, mad-iværksætter og underviser i mere end 15 år. Undervejs har jeg fordybet mig i, hvad der gør plante-centreret mad virkelig velsmagende - og hvordan mad påvirker vores helbred og mentale trivsel.
Jeg har kogt min erfaring og viden ned til en form, der er let at omsætte til din hverdag. Workshoppen er skabt med én ting for øje: at give dig glæden og energien ved at lave mad, der smager fantastisk og gør godt.
Madlavning er for mig en form for terapi. Den frihed det giver at kunne lave varierede, farverige måltider - helt intuitivt - er noget, jeg ønsker at give videre.
INGEN DOGMER - BARE MADGLÆDE
Denne workshop handler ikke om at følge trendy diæter eller blive fanatisk. Du skal ikke nødvendigvis droppe kød eller mejeriprodukter.
Mad skal først og fremmest smage godt og skabe glæde. Du vil lære, hvordan animalske produkter kan bruges som smagsgivere - i stedet for at være hovedrollen i måltidet.
PROGRAM
13.00 - 13.45
Grundlæggende ernæring
Hvad siger den seneste forskning om lang levetid, gut health og kost?
Er animalsk protein virkelig bedre end planteprotein?
Hvad skal vi egentlig spise for at leve længere og hvorfor?
14.00 - 14.30
De plante-centrerede grundprincipper
De 7 principper for tilberedning af grøntsager
The Five C's of Deliciousness (på dansk: 4 K'er og 1 C)
Hvad er umami og hvorfor er det vigtig i den plante-centrede madlavning?
De fire kernemadgrupper og "måltids-matrix"
13.45 - 17.00
Praktisk madlavning
Vi laver et lækkert måltid sammen - helt uden opskrifter.
17.30 - 18.30
Fællesspisning og erfaringsudveksling
18:30 - 19:00
Wrap up learnings and tidy kitchen
PRAKTISK INFO
Pris: 795 kr. pr. deltager (min. 4 deltagere)
Du får med hjem:
Et printet hæfte med opsummering af undervisningen
Øve-opskrifter designet til at forankre principperne samt måltidsmatrix
Køleskabs-prompts og refleksionsspørgsmål, som hjælper dig med at gøre ny viden og kundskaber til vedvarende positiv forandring
Læseliste, podcast- og dokumentaranbefalinger for dig, der vil dykke dybere.

Kalender

Fredensborg Kommune

Kom hurtigt til

Søg i begivenheder

Kategori Vælg alle Fravælg alle

Område

Vis kun

Tidspunkt

Få dit arrangement i kalenderen

Kalender

Fredensborg Kommune

Kom hurtigt til

Kategori
Vælg alle

Fravælg alle